DUTZENDE ARTIKEL ZU KETO UND INTERVALLFASTEN

ULRIKE GONDER
Dipl. oec. troph. Ulrike Gonder
  • Diplom Oecotrophologin
  • Freie Wissenschaftsjournalistin
  • Referentin
  • Autorin
  • Nutrition-Slammerin
  • Keto-Expertin aus Überzeugung, Leidenschaft und Liebe zum Fett
Ulrike Gonder hat sich schon lange einen Namen im Bereich low-carb, keto und gesunde Fette gemacht. Sie gehörte zu den ersten Ernährungsexpertinnen in Deutschland, die erkannten, dass die fettarme Kost für viele Menschen unserer Zeit ein Irrweg ist.

Davon erzählt sie in ihren Vorträgen und Seminaren, in Fach- und Publikumsartikeln und in ihren Büchern wie „Fett!“, „Mehr Fett!“, „Kokosöl (nicht nur) fürs Hirn“, „Essen! Nicht! Vergessen!“, „KetoKüche kennenlernen“ oder „Der Keto-Kompass“, ihr jüngst erschienenes Fachbuch rund um die ketogene Ernährung.

Mit Begeisterung liest sie wissenschaftliche Studien und Bücher – alte wie neue –  und freut sich ein Loch in den Bauch, wenn sie ihre Erkenntnisse interessierten enschen mitteilen kann, um sie zu einer besseren und gesünderen Lebensweise zu motivieren. Sie bezeichnet sich selbst als „Erklär-Bär“, bleibt dabei aber undogmatisch, humorvoll und stets bereit, von anderen zu lernen.  Und natürlich liebt sie gutes Essen.

Weitere Informationen zu Ulrike Gonder findest Du hier:
https://ulrikegonder.de/

Bücher von und mit Ulrike Gonder

  • Der Keto-Kompass. Aktuelles Wissen über ketogene Ernährung, Ketone und Ketose – Wirkweisen Anwendungen und Chancen. Mit 30 Rezepten. Co-Autorinnen: Julia Tulipan, Marina Lommel, Dr. Brigitte Karner. Systemed/Riva, München 2018
  • Essen! Nicht! Vergessen! Demenzrisiko einfach wegessen – oder: Wie die Ernährung vor Alzheimer & Co. schützen kann. Co-Autor: Dr. Peter Heilmeyer. Systemed, Lünen 2017
  • KetoKüche mediterran. 90 kohlenhydratarme Gerichte rund um das Mittelmeer. Erst-Autorin: Bettina Matthaei. Systemed, Lünen 2016
  • KetoKüche kennenlernen. Die ketogene Ernährung in Theorie und Praxis. Co-Autorin: Anja Leitz. Systemed, Lünen 2015
  • KetoKüche zum Genießen. Mit gesunden Gewürzen und Kokosnuss. Erst-Autorin: Bettina Matthaei. Systemed, Lünen 2013
  • KetoKüche für Einsteiger. Rezepte und Kraftshakes. Co-Autorin: Dorothee Stuth. Systemed, Lünen 2013
  • Ethisch essen mit Fleisch. Übersetzung und deutsche Adaptation des amerikanischen Buches „The Vegetarian Myth“ von Lierre Keith. Systemed, Lünen 2013
  • Positives über Fette und Öle. Systemed, Lünen 2013
  • Kokosöl – (nicht nur) fürs Hirn. Systemed, Lünen 2013
  • Das Beste aus der Kokosnuss. Systemed, Lünen 2013
  • Fett Guide! Wie viel Fett ist gesund? Welches Fett wofür? Co-Autoren: Heike Lemberger, Nicolai Worm. Systemed, Lünen 2012
  • Mehr Fett! Warum wir mehr Fett brauchen, um gesund und schlank zu sein. Co-Autor: Nicolai Worm. Systemed, Lünen 2010
  • in: Rach kocht. Morgen, mittags, abends – lustvoll und gesund. ca. 20 Warenkundetexte. Edel, Hamburg 2010
  • Stopp Diabetes! Raus aus der Insulinfalle mit der LOGI-Methode. Erst-Autorin: Katja Richert. Systemed, Lünen 2010
  • Ernährung. Wissen was stimmt. Herder, Freiburg 2008
  • Der Gefräßig-Macher. Wie uns Glutamat zu Kopfe steigt und warum wir immer dicker werden. Co-Autor: Michael Hermanussen. Hirzel, Stuttgart 2008
  • Fett! Unterhaltsames und Informatives über fette Lügen und mehrfach ungesättigte Versprechungen.  4. Auflage, Hirzel, Stuttgart 2009
  • Liebe geht durch die Nase. Was unser Verhalten steuert und lenkt. Co-Autoren: Udo Pollmer, Andrea Fock, Karin Haug. Kiepenheuer & Witsch, Köln 2001
  • Prost Mahlzeit! Krank durch gesunde Ernährung. Co-Autoren: Udo Pollmer, Andrea Fock, Karin Haug. Kiepenheuer & Witsch, Köln 2001

Literaturstudien, Leserbriefe und Fachartikel von und mit Ulrike Gonder

  • Lebensstilfaktoren zur Demenzprävention. Gonder, U, von Schacky, C, Worm, N, Bock, M, Lechner, B, Lechner K: Dt Med Wochenschrift 2019 (Manuskript eingereicht)
  • Exploring the Association between Alzheimer’s Disease, Oral Health, Microbial Endocrinology and Nutrition.Harding, A, Gonder, U, Robinson, SJ, StJohn, Crean and Singhrao, KS: Front. Aging Neurosci., 01 December 2017, https://doi.org/10.3389/fnagi.2017.00398
  • Article on ketogenic dietary regimes for cancer highly misleading. Gonder, U (Leserbrief): Medical Oncology2017;34:109
  • Kokosöl fürs Gehirn. Gonder, U: Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin 2014;4:16-19
  • Leserbrief an Diabetes aktuell zum Schwerpunktthema „Sinn oder Unsinn von Diäten“. Worm, N, Scholl, J, Gonder, U et al.: Diabetes aktuell 2012;10(5):202-210
  • How much chicken is food? Questioning the definition of food by analyzing amino acid composition of modern convenience products. Hermanussen, M, Gonder, U, Stegemann, D, Wesolowski, M, Ulewicz-Magulska, B,  Wartensleben, H, Hoffmann, GF: Anthroplogischer Anzeiger 2012;69(1):57-69
  • Patterns of free amino acids in German convenience food products: marked mismatch between label information and composition. Hermanussen, M, Gonder, U, Jakobs, C, Stegemann, D, Hoffmann, G: European Journal of Clinical Nutrition online publication vom 23.9.2009, doi:10.1038/ejcn.2009.116
  • Does our food approach the Common Optimum Taste (COT)? Hermanussen, M, Gonder, U, Stegemann, D, Hoffmann, G: Journal of EndoCardiology 2008;1:45-52
  • Re: Meat, fish, and colorectal cancer risk: the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition. Gonder, U, Worm, N: J Natl Cancer Inst. 2005 Dec 7;97(23):1788
  • Nutrition and primary prevention of breast cancer: foods, nutrients and breast cancer risk. Hanf, V, Gonder, U: Eur J Obstet & Gynecol Reprod Biol 2005 Dec, 1; 123 (2):139-149 Dieser Artikel gelangte unter die TOP 25 des Journals!
  • „Ernährung und Brustkrebs“, Ulrike Gonder und Volker Hanf in: Tinneberg, HE et al (Hrsg): Gießener Gynäkologische Fortbildung 2003. Springer, Heidelberg 2003, ISBN 3-540-04757-3
  • Diet and the prevention of cancer. Author’s recommendations are not justified. Brit Med Journal 1999 Jul 17;319(7203):186
  • Ernährung und Krebs im Auftrag des EU.L.E. e.V.
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